Arabic
استمتع بنفس الطعم الشهي لكن بكربوهيدرات أقل !
المكونات:
كوسا : 2 كوسا متوسط أو كبير
أوراق كرنب أو كيل: 1 باقة كيل
صلصة المارينارا: 1 كوب (250 مل)
جبنة الموتزاريلا: 1 كوب من الجبنة المبشورة خالية الدسم (100 جم)
جبنة الريكوتا: 1 كوب جبنة خالية الدسم (250 جم)
جبنة البارميزان: نصف كوب مبشور (50 جم)
1 بيضة
لحم الديك الرومي: نصف كيلو قليل الدهن (500 جم)
الثوم: فصين ثوم
بصل: 1/2 بصل أبيض
أوريجانو: 2-3 عيدان
الملح: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن على درجة 350فهرنهايت / 180 درجة مئوية.
- قم بدهن أسفل وجانبي صينية الفرن بالزيت.
- ضع لحم ديك الرومي المفروم مع الثوم والبصل في مقلاة حتى يستوي ومن ثم قم بوضعه على جانب.
- قم بمزج/خلط جبنة الريكوتا والبيض وجبنة البارميزان والملح في وعاءٍ منفصل بطريقة جيدة.
- ضع في صينية الفرن طبقة من شرائح الكوسا المقطعة سُمك 1/4 إنش (6 مم). ومن ثم قم بإضافة طبقة من أوراق الكيل فوقهم.
- أضف نصف مقدار صلصة المارينارا على فوق طبقة الكيل وقم بتوزيع خليط جبنة الريكوتا عليه.
- اضف القليق من صلصة المارينارا فوق الريكوتا ويُرش نصف مقدار جبنة الموزاريلا عليهم.
- ضع طبقة أخرى من أوراق الكيل، ثم طبقة من شرائح الكوسا.
- تُسكب صلصة المارينارا المتبقية فوق شرائح الكوسا وتُرشّ جبنة الموزاريلا المتبقية في الأعلى.
- تخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة وعندما تلاحظ ذوبان الجبن وبعض الفقاقيع على جانبي اللازانيا قم بإخراجها من الفرن ثم قم بالإنتظر لمدة 15 دقيقة حتى تبرد وتستطيع تقطيعها إلى 6 شرائح والإستمتاع بها أو حفظها في البراد لتتناولها في اليوم التالي.
ملاحظات:
إن كنت تريد تقديم اللازانيا فور خروجها من الفرن سيكون هنالك بعض السوائل في قاع الصينية فذالك نظرًا أن الكوسا تحتوي على 95% من الماء. أما إذا قمت بحفظها في البراد لليوم التالي لن تجد تلك السوائل.
وبالهناء والشفاء.
Article Nature:
Article Title:
لازانيا شهية بطريقة صحية
Thumbnail:
