المقادير الأصلية:

• ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء)
• ٤ أكواب ماء مغلي
• ١/٢ كوب عسل
• ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• أوراق نعناع (للتزيين)
• شرائح ليمون (للتزيين)
• مكعبات ثلج

المقادير المعدلة:

• ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء)
• ٤ أكواب ماء بارد
• ١/٢ كوب مُحلي خالي من السكر (رحيق الأغاف، ستيفيا، إلخ)
• ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• أوراق نعناع (للتزيين)
• شرائح ليمون (للتزيين)
• مكعبات ثلج

طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخفق معًا الماء المغلي، الستيفيا، الزنجبيل، ومعجون التمر الهندي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. اترك الخليط ينقع لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم أضف عصير الليمون ودع الخليط يبرد.
3. صفّيه من خلال مصفاة دقيقة موضوعة فوق إبريق وبرّده لمدة 2 إلى 3 ساعات.
4. قسّم المشروب بين أكواب طويلة مملوءة بمكعبات الثلج وزيّنها بغصن من النعناع.