الطعام الصحي مع السكري
وبصفتك مريض بداء السكري، ،فإنك تتخذ قرارات هامة بشأن الطعام الذي تتناوله كل يوم. إن ما تأكله له أثر كبير على مستوى جلوكوز الدم لديك بخلاف أي شيء آخر تقوم به.
يمكنك مواجهة هذا التحدي اليومي بوضع خطة لوجباتك. مع خطة وجبات الطعام، يمكنك القيام ببعض الخيارات عند تناول الطعام في المنزل، أو شراء البقالة، أو تناول العشاء بالخارج. وبالتعاون مع أخصائي الرعاية الصحية خاصتك والتعرف على التغذية وتأثير الطعام على مستوى السكر في الدم، يمكنك تحويل خطة وجبات الطعام إلى تجربة ممتعة.
معظم أنواع الطعام تتحول إلى سكر - أو جلوكوز دم - قبل دخولها في مجرى الدم. وبعدها يساعد الأنسولين على نقل جلوكوز الدم من مجرى الدم إلى خلايا جسمك - ومن المخ إلى العضلات - حيث يتم استخدامها على هيئة طاقة. وبدون الأنسولين الذي يفتح تلك الخلايا ويدع الجلوكوز بداخلها، لن يحصل جسمك على التغذية المطلوبة ويظل الجلوكوز الزائد متجولاً في مجرى الدم. .
عند تناولك الطعام، فإنك تمنح جسمك الوقود اللازم له. لهذا السبب يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام لهذا يحتاج العديد من الأشخاص المصابين بالسكري إلى أخذ الأنسولين بالقرب من أوقات الوجبات. فيقوم الأنسولين بنقل جلوكوز الدم من مجرى الدم إلى الخلايا، حيث يتم استهلاكه.
فالتخطيط لنوع الطعام الذي تتناوله ووقته وكميته خطوة أساسية للحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن النطاق الذي يناسبك.
مقالات ذات صلة
ضع خطة وجباتك
المؤشر الجلايسيمى