ما هو داء السكري؟
إن فهم أساسيات التعامل مع داء السكري هي أول خطوة تمكنك من السيطرة على صحتك. دعنا ننظر إلى أسباب الإصابة بمرض السكري، وبعض الأعراض الشائعة، وفوائد الحياة الصحية، وما ينبغي عليك فعله عند تشخيصك بداء السكري. ما هو داء السكري؟ إن السكري هو مرض مزمن. ويتم التحكم في مستويات السكر العالية في الدم من خلال الأنسولين، وهو هرمون يُفرزه البنكرياس. عند تناول الطعام، يتحلل الطعام ويدخل الجلوكوز في مجرى الدم. ثم يأخذ الأنسولين السكر من مجرى الدم لينقله إلى خلايا جسمك حيث تتكسر وتتحول إلى طاقة. إذا كنت تعاني من داء السكري، فذلك يعني إما أنك لا تمتلك الأنسولين الكافي أو أن الأنسولين لديك لا يعمل بالشكل...
اقرأ المزيدبيكاتا الدجاج
نصيحة: لتسطيح الدجاج ، ضع الدجاج على لوح تقطيع نظيف ثم غطيه بغلاف بلاستيكي. ضع وعاء الخلط في الأعلى وقوم بضغطه بعناية حتى يصبح سميكًا يساعد تقديم الطماطم والسبانخ على الفور في الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة في السبانخ. مكونات (تكفي 4 حصص): صدور دجاج: 3 صدور دجاج (حوالي 1 رط...
اقرأ المزيدشيف نورا السادات
المكونات: كيس البامية ٦ قطع من مكعبات اللحم بدون دهون ٢ -٣ ملعقة عق من الكينوا ٤ أكواب من عصير الطماطم الطازج ٢ بصل مفروم ملعقة ثوم مفروم ملعقة صغيرة معجون الطماطم ١ فلفل حار ملعقة صغيرة السكر البني ملعقة كبيرة زيت الكانولا أو زيت اللوز كزبرة طازجة ملح و...
اقرأ المزيدلازانيا شهية بطريقة صحية
استمتع بنفس الطعم الشهي لكن بكربوهيدرات أقل ! المكونات: كوسا : 2 كوسا متوسط أو كبير أوراق كرنب أو كيل: 1 باقة كيل صلصة المارينارا: 1 كوب (250 مل) جبنة الموتزاريلا: 1 كوب من الجبنة المبشورة خالية الدسم (100 جم) جبنة الريكوتا: 1 كوب جبنة خالية الدسم (250 جم) جبنة البارميزان: نصف ك...
اقرأ المزيدالشوفان الدافئ
هذا هو دقيق الشوفان الأكثر إرضاءً على الإطلاق! هذه الوصفة مقسمة لوجبة واحدة ، ولكن يمكن مضاعفتها بسهولة ثلاث مرات لوجبة إفطار سريعة وسهلة طوال الأسبوع. على الرغم من أنه قد يبدو غير عادي ، فإن البيض هو المكون السري في هذه الوصفة. ستؤدي إضافة البيض إلى الشوفان إلى تعبئتها بالبروتين وتكوين قوام كريمي. المكونات (تكفي حصة واحدة) : شوفان: نصف كوب (59 مل) مقطع (غير فوري) كوب (180 مل) ¾ماء: بيض: واحدة التوت الأزرق: نصف كوب (125 مل) فراولة: نصف كوب (125 مل) تفاحة: ربع قطعة زبدة لوز: ملعقة كبيرة (15 مل) القرفة : ربع ملعقة شاي (1.25 مل) رشة ملح اختيا...
اقرأ المزيدسلطة السلمون المدخن
من المفترض أن تؤكل هذه السلطة طوال الأسبوع. للحفاظ على نضارتها ، احفظ الطماطم والخيار والبصل في وعاء واحد والخس والفيتا في وعاء آخر. سيسمح ذلك للطماطم والخيار بالتتبيل طوال الأسبوع وسيحمي الخس من الذبول. تأكد من الانتظار لإضافة التتبيلة الخاصة بك حتى تكون مستعدًا لتناول السلطة. سيحافظ هذا أيضًا على...
اقرأ المزيدشيف خالد السعدي - الدجاج المكبوس
المقادير: كيلو ونصف من أجنحة الدجاج المقسمة ٢ ملاعق كبيرة طعام نشا الذرة ٢ ملاعق كبيرة من دقيق الأرز ١ ملعقة كبيرة من الريحان المجفف ٤ ملاعق صغيرة من البابريكا ٤ ملاعق صغيرة من الكمون ١ ملعقة صغيرة من الكركم ٢ ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ٤ ملاعق صغيرة الملح الخش...
اقرأ المزيدشيف بلال صالح- شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم
شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم المقادير: ١طماطم طازجة ١ خيار ١/٢ (نصف) كوب من أوراق النعناع فص من الثوم ١ كوب من أوراق البقدونس ١/٢ (نصف) فلفل أخضر ١ بصل الأخضر ١ فجل أحمر ١ ليمون كامل ١٥مل من زيت الزيتون ملح للتذوق ١ بقلة قليل من السماق ٣...
اقرأ المزيدبسكويت مكون من 4 مقادير
المكونات موزة كبيرة طازجة ربع كوب (85 جم) من زبدة الجوز (أي نوع تفضل) 3/4كوب (105 جم) من الشوفان ربع كوب (37.5 جم) من رقائق الشوكولاتة طريقة التحضير: قم بتسخين الفرن لدرجة 350فهرنهايت / 180 درجة مئوية. قم بهرس الموزة في وعاء ثم قم بمزجه مع زبدة الجوز والشوفان ورقائق الشوكولاتة. قم بتقسيم وتوزيع الخليط إلى 14-15 حصة ووضعه على ورقة زبدة. توضع الكوكيز في الفرد لمدة تتراوح ما بين 10-12 دقيقة أو لحين تلاحظ استوائهم.
اقرأ المزيدPages
بيكاتا الدجاج
نصيحة: لتسطيح الدجاج ، ضع الدجاج على لوح تقطيع نظيف ثم غطيه بغلاف بلاستيكي. ضع وعاء الخلط في الأعلى وقوم بضغطه بعناية حتى يصبح سميكًا يساعد تقديم الطماطم والسبانخ على الفور في الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة في السبانخ. مكونات (تكفي 4 حصص): صدور دجاج: 3 صدور دجاج (حوالي 1 رط...
اقرأ المزيدشيف نورا السادات
المكونات: كيس البامية ٦ قطع من مكعبات اللحم بدون دهون ٢ -٣ ملعقة عق من الكينوا ٤ أكواب من عصير الطماطم الطازج ٢ بصل مفروم ملعقة ثوم مفروم ملعقة صغيرة معجون الطماطم ١ فلفل حار ملعقة صغيرة السكر البني ملعقة كبيرة زيت الكانولا أو زيت اللوز كزبرة طازجة ملح و...
اقرأ المزيدلازانيا شهية بطريقة صحية
استمتع بنفس الطعم الشهي لكن بكربوهيدرات أقل ! المكونات: كوسا : 2 كوسا متوسط أو كبير أوراق كرنب أو كيل: 1 باقة كيل صلصة المارينارا: 1 كوب (250 مل) جبنة الموتزاريلا: 1 كوب من الجبنة المبشورة خالية الدسم (100 جم) جبنة الريكوتا: 1 كوب جبنة خالية الدسم (250 جم) جبنة البارميزان: نصف ك...
اقرأ المزيدالشوفان الدافئ
هذا هو دقيق الشوفان الأكثر إرضاءً على الإطلاق! هذه الوصفة مقسمة لوجبة واحدة ، ولكن يمكن مضاعفتها بسهولة ثلاث مرات لوجبة إفطار سريعة وسهلة طوال الأسبوع. على الرغم من أنه قد يبدو غير عادي ، فإن البيض هو المكون السري في هذه الوصفة. ستؤدي إضافة البيض إلى الشوفان إلى تعبئتها بالبروتين وتكوين قوام كريمي. المكونات (تكفي حصة واحدة) : شوفان: نصف كوب (59 مل) مقطع (غير فوري) كوب (180 مل) ¾ماء: بيض: واحدة التوت الأزرق: نصف كوب (125 مل) فراولة: نصف كوب (125 مل) تفاحة: ربع قطعة زبدة لوز: ملعقة كبيرة (15 مل) القرفة : ربع ملعقة شاي (1.25 مل) رشة ملح اختيا...
اقرأ المزيدسلطة السلمون المدخن
من المفترض أن تؤكل هذه السلطة طوال الأسبوع. للحفاظ على نضارتها ، احفظ الطماطم والخيار والبصل في وعاء واحد والخس والفيتا في وعاء آخر. سيسمح ذلك للطماطم والخيار بالتتبيل طوال الأسبوع وسيحمي الخس من الذبول. تأكد من الانتظار لإضافة التتبيلة الخاصة بك حتى تكون مستعدًا لتناول السلطة. سيحافظ هذا أيضًا على...
اقرأ المزيدشيف خالد السعدي - الدجاج المكبوس
المقادير: كيلو ونصف من أجنحة الدجاج المقسمة ٢ ملاعق كبيرة طعام نشا الذرة ٢ ملاعق كبيرة من دقيق الأرز ١ ملعقة كبيرة من الريحان المجفف ٤ ملاعق صغيرة من البابريكا ٤ ملاعق صغيرة من الكمون ١ ملعقة صغيرة من الكركم ٢ ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج ٤ ملاعق صغيرة الملح الخش...
اقرأ المزيدشيف بلال صالح- شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم
شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم المقادير: ١طماطم طازجة ١ خيار ١/٢ (نصف) كوب من أوراق النعناع فص من الثوم ١ كوب من أوراق البقدونس ١/٢ (نصف) فلفل أخضر ١ بصل الأخضر ١ فجل أحمر ١ ليمون كامل ١٥مل من زيت الزيتون ملح للتذوق ١ بقلة قليل من السماق ٣...
اقرأ المزيدبسكويت مكون من 4 مقادير
المكونات موزة كبيرة طازجة ربع كوب (85 جم) من زبدة الجوز (أي نوع تفضل) 3/4كوب (105 جم) من الشوفان ربع كوب (37.5 جم) من رقائق الشوكولاتة طريقة التحضير: قم بتسخين الفرن لدرجة 350فهرنهايت / 180 درجة مئوية. قم بهرس الموزة في وعاء ثم قم بمزجه مع زبدة الجوز والشوفان ورقائق الشوكولاتة. قم بتقسيم وتوزيع الخليط إلى 14-15 حصة ووضعه على ورقة زبدة. توضع الكوكيز في الفرد لمدة تتراوح ما بين 10-12 دقيقة أو لحين تلاحظ استوائهم.
اقرأ المزيد