شيف بلال صالح- شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم
شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم المقادير: ١طماطم طازجة ١ خيار ١/٢ (نصف) كوب من أوراق النعناع فص من الثوم ١ كوب من أوراق البقدونس ١/٢ (نصف) فلفل أخضر ١ بصل الأخضر ١ فجل أحمر ١ ليمون كامل ١٥مل من زيت الزيتون ملح للتذوق ١ بقلة قليل من السماق ٣ قطع صغيرة من جبنة الحلوم طريقة التحضير: ١. قم بتقطيع البقدونس والنعناع إلى قطع صغيرة ٢. ثم قم بتقطيع الليمون إلى ٤ أو ٥ شرائح ٣. من ثم عليك تقطيع البصل الأخضر والفجل والطماطم والخيار إلى قطع صغيرة ٤.عند الانتهاء- تضاف جميع المكونات باستثناء جبنة الحلوم والنعناع والسماق في...
اقرأ المزيد
مشروب قمر الدين (عصير المشمش) (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٢٠٠ غرام مشمش مجفف ١ لتر ماء ١/٢ كوب سكر عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد المقادير المعدلة: ٢٠٠ غرام مشمش طازج ١ لتر ماء ١/٢ كوب إريثريتول، ستيفيا، أو مُحلي فاكهة الراهب عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد طريقة التحضير: قطع أوراق عجينة...
اقرأ المزيد
مشروب تمر هندي (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء مغلي ١/٢ كوب عسل ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أوراق نعناع (للتزيين) شرائح ليمون (للتزيين) مكعبات ثلج المقادير المعدلة: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء بارد ١/٢ كوب مُحلي خالي من السك...
اقرأ المزيد
مشروب جوز الهند بالكركديه (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري طازج ١ كوب سكر ١ كوب ماء ١.٥ أونصة شراب الكركديه بالروزماري ٢-٣ رشات من البيترز البرتقالي علبة واحدة من المياه الغازية بنكهة جوز الهند شرائح ليمون طازج المقادير المعدلة: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري ط...
اقرأ المزيد
حلوى- كنافة (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة (عجينة فيلو مقطعة)، مذابة ٢ كوب جبنة ريكوتا كاملة الدسم ١ كوب جبنة موزاريلا، مبشورة ١ كوب ماء ٢ كوب سكر ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون ١ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال /٢ كوب زبدة غير مملحة، مذابة فستق مطحون قرفة مطحونة المقادير المعدلة: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة (عجينة فيلو مقطعة)، مذابة ١/٢ كوب زبدة غير مملحة، مذابة (أو مزيج من الزبدة وزيت صحي مثل زيت الزيتون لطبق أخف) ٢ كوب من جبنة الريكوتا أو مزيج من الريكوتا قليل الدسم وجبنة القريش للحشوة: ١/٤ كوب من بديل السكر (مثل إريثريتول، مزيج ستيفيا، أو مُحلي فاكهة الراهب)...
اقرأ المزيد
حلوى- مهلبية (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٤ أكواب (١ لتر) حليب كامل ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) سكر ١/٤ كوب (٣٠ غرام) نشاء الذرة ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال فستق للتزيين قرفة مطحونة للتزيين المقادير المعدلة: ٤ أكواب (١ لتر) حليب لوز غير محلى أو حليب قليل الدسم ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) من مُحلي م...
اقرأ المزيد
حلوى- بارفيه الفراولة (وصفة معدلة بسكر أقل)
Trالمقادير الأصلية: ٤ أكواب فراولة مقطعة، مقسمة ١/٤ كوب سكر ناعم • ١ كوب جبنة ريكوتا خالية الدسم ١/٢ كوب (٤ أونصات) جبنة كريمية قليلة الدسم، طرية ١/٤ كوب سكر بودرة ١ ملعقة كبيرة ماء ١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ١ كوب فتات بسكويت أماريتي (حوالي ٨ بسكويتات) ١/٢ كوب كريمة مخفوقة قل...
اقرأ المزيد
دجاج مندي (وصفة معدلة)
المقادير الأصلية: ٣ كوب أرز ٤ بصل صغير دجاجة كاملة مع الجلد ٢ ملعقة صغيرة مزيج بهارات هاواي ٣ ورقات غار ٣ ليمون مجفف ١/٢ ملعقة صغيرة زعفران ١/٤ كوب لوز ١/٤ كوب زبيب المقادير المعدلة: ٣ كوب أرز أسمر ٤ بصل أحمر صغير دجاجة كاملة بدون جلد ٢ ملعقة صغيرة مزيج ب...
اقرأ المزيد
رز معمر قليل الدسم (وصفة معدلة الملح ومؤشر جلايسيمي منخفض)
المقادير الأصلية: ١.٥ كوب أرز قصير الحبة - مثل الكال روز ٢ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مقسمة ٥ شرائح دجاج ١/٢ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ٢ ملعقة كبيرة قشدة حامضة ١ ملعقة كبيرة جبنة ماسكاربوني ١.٥ كوب مرق دجاج من أي نوع ١.٥ كوب حليب المقادير المعدلة: ١/٢ كوب أرز بني ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥ قطع دجاج منزوعة الجلد ١/٢ ملعقة صغيرة أعشاب وتوابل بدون ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ٢ ملعقة كبيرة زبادي يوناني ١ ملعقة كبيرة جبنة كريمية خفيفة ١/٢ كوب مرق دجاج ١/٢ كوب حليب خالي الدسم طريقة ا...
اقرأ المزيدPages
مشروب قمر الدين (عصير المشمش) (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٢٠٠ غرام مشمش مجفف ١ لتر ماء ١/٢ كوب سكر عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد المقادير المعدلة: ٢٠٠ غرام مشمش طازج ١ لتر ماء ١/٢ كوب إريثريتول، ستيفيا، أو مُحلي فاكهة الراهب عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد طريقة التحضير: قطع أوراق عجينة...
اقرأ المزيد مشروب تمر هندي (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء مغلي ١/٢ كوب عسل ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أوراق نعناع (للتزيين) شرائح ليمون (للتزيين) مكعبات ثلج المقادير المعدلة: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء بارد ١/٢ كوب مُحلي خالي من السك...
اقرأ المزيد مشروب جوز الهند بالكركديه (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري طازج ١ كوب سكر ١ كوب ماء ١.٥ أونصة شراب الكركديه بالروزماري ٢-٣ رشات من البيترز البرتقالي علبة واحدة من المياه الغازية بنكهة جوز الهند شرائح ليمون طازج المقادير المعدلة: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري ط...
اقرأ المزيد حلوى- كنافة (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة (عجينة فيلو مقطعة)، مذابة ٢ كوب جبنة ريكوتا كاملة الدسم ١ كوب جبنة موزاريلا، مبشورة ١ كوب ماء ٢ كوب سكر ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون ١ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال /٢ كوب زبدة غير مملحة، مذابة فستق مطحون قرفة مطحونة المقادير المعدلة: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة (عجينة فيلو مقطعة)، مذابة ١/٢ كوب زبدة غير مملحة، مذابة (أو مزيج من الزبدة وزيت صحي مثل زيت الزيتون لطبق أخف) ٢ كوب من جبنة الريكوتا أو مزيج من الريكوتا قليل الدسم وجبنة القريش للحشوة: ١/٤ كوب من بديل السكر (مثل إريثريتول، مزيج ستيفيا، أو مُحلي فاكهة الراهب)...
اقرأ المزيد حلوى- مهلبية (وصفة معدلة بسكر أقل)
المقادير الأصلية: ٤ أكواب (١ لتر) حليب كامل ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) سكر ١/٤ كوب (٣٠ غرام) نشاء الذرة ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال فستق للتزيين قرفة مطحونة للتزيين المقادير المعدلة: ٤ أكواب (١ لتر) حليب لوز غير محلى أو حليب قليل الدسم ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) من مُحلي م...
اقرأ المزيد حلوى- بارفيه الفراولة (وصفة معدلة بسكر أقل)
Trالمقادير الأصلية: ٤ أكواب فراولة مقطعة، مقسمة ١/٤ كوب سكر ناعم • ١ كوب جبنة ريكوتا خالية الدسم ١/٢ كوب (٤ أونصات) جبنة كريمية قليلة الدسم، طرية ١/٤ كوب سكر بودرة ١ ملعقة كبيرة ماء ١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ١ كوب فتات بسكويت أماريتي (حوالي ٨ بسكويتات) ١/٢ كوب كريمة مخفوقة قل...
اقرأ المزيد دجاج مندي (وصفة معدلة)
المقادير الأصلية: ٣ كوب أرز ٤ بصل صغير دجاجة كاملة مع الجلد ٢ ملعقة صغيرة مزيج بهارات هاواي ٣ ورقات غار ٣ ليمون مجفف ١/٢ ملعقة صغيرة زعفران ١/٤ كوب لوز ١/٤ كوب زبيب المقادير المعدلة: ٣ كوب أرز أسمر ٤ بصل أحمر صغير دجاجة كاملة بدون جلد ٢ ملعقة صغيرة مزيج ب...
اقرأ المزيد رز معمر قليل الدسم (وصفة معدلة الملح ومؤشر جلايسيمي منخفض)
المقادير الأصلية: ١.٥ كوب أرز قصير الحبة - مثل الكال روز ٢ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مقسمة ٥ شرائح دجاج ١/٢ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ٢ ملعقة كبيرة قشدة حامضة ١ ملعقة كبيرة جبنة ماسكاربوني ١.٥ كوب مرق دجاج من أي نوع ١.٥ كوب حليب المقادير المعدلة: ١/٢ كوب أرز بني ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥ قطع دجاج منزوعة الجلد ١/٢ ملعقة صغيرة أعشاب وتوابل بدون ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ٢ ملعقة كبيرة زبادي يوناني ١ ملعقة كبيرة جبنة كريمية خفيفة ١/٢ كوب مرق دجاج ١/٢ كوب حليب خالي الدسم طريقة ا...
اقرأ المزيد