المقالات

بيكاتا الدجاج

نصيحة: لتسطيح الدجاج ، ضع الدجاج على لوح تقطيع نظيف ثم غطيه بغلاف بلاستيكي. ضع وعاء الخلط في الأعلى وقوم بضغطه بعناية حتى يصبح سميكًا يساعد تقديم الطماطم والسبانخ على الفور في الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة في السبانخ. مكونات (تكفي 4 حصص):  صدور دجاج: 3 صدور دجاج (حوالي 1 رطل أو 450 جم) زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ثوم: 3 فصوص ثوم مفرومة كراث أو ½ بصل حلو ، مقطع إلى مكعبات مرق الدجاج: كوب (250 مل) مرق خضار: ربع كوب (59 مل) ربع كوب (59 مل) ومرقة الخضار عصير الليمون: ربع كوب (59 مل) قشر الليمون: ملعقة كبيرة (15 مل) ملح وفلفل حسب الرغبة...