المقالات

شيف نورا السادات

المكونات: كيس البامية ٦ قطع من مكعبات اللحم بدون دهون  ٢ -٣ ملعقة عق من الكينوا ٤ أكواب من عصير الطماطم الطازج ٢ بصل مفروم ملعقة ثوم مفروم  ملعقة صغيرة معجون الطماطم ١ فلفل حار  ملعقة صغيرة السكر البني ملعقة كبيرة زيت الكانولا أو زيت اللوز كزبرة طازجة ملح وفلفل وكزبرة مجففة   خطوات إعداد طاجن البامية:   ١. في مقلاة ساخنة ، ضع زيت اللوز والبصل المفروم ٢.  اخلط المكونات ثم أضف الثوم متبوعًا بمكعبات اللحم ٣ . استمر في التحريك حتى يمنحك اللحم لونًا بنيًا لطيفًا مما يدل على أنه تم طهي اللحم ٤. أضف بعد ذلك كيس البامية...