مقالات| أكيوتشيك
hamburger overlay

تناول الطعام في الخارج لدى مريض السكري

نطرح على شرف اليوم العالمي للسكري هذا العام، سؤالاً معقدًا وهو: ما هي الطرق المتبعة لإدارة السكري التي يمكن أن تساعد أسرتك بالفعل؟ من المؤكد أن السكري مرض قاسٍ، ولكننا نؤمن بأنه يُتيح للأسر فرص فريدة لتحسين مفاهيمهم عن الصحة والعمل معًا لاكتساب عادات صحية أفضل ومن أهم جوانب إدارة السكري - أو صحتك بشكلٍ عام -- الحصول على التغذية المتوازنة والصحية. فعندما تحد من مقدار الكربوهيدرات والسكر، وتزيد من البروتين والخضراوات إلى جانب التحكم في حجم حصة وجباتك، يُجنبك ذلك الإفراط في تناول الطعام. فمن المتوقع أن تخرج لتناول العشاء مع أصدقائك وأسرتك في مطعمك المحلي  المفضل؛ فلا تدع التفكير في مقدار...

اقرأ المزيد

تحسين النتائج

سالمون بتتبيلة العسل والخردل مع البطاطا الحلوة

المكونات ( الوصفة تكفي 4 حصص): بطاطا حلوة: 2-3 حبات صغيرة مقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة (400 جم). بصل: 2 بصل مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة (200 جم). ثوم: فصين ثوم مفروم زيت زيتون او زيت الكانولا: معلقتين (10 مل). عسل:4 معالق (20 مل). مسحوق الخردل: معلقة ونصف (7.5 مل). أكليل الجبل: عود...

اقرأ المزيد

كبسة لحم (وصفة معدلة)

المقادير الأصلية: ١.٥ كيلوغرام لحم غنم ٣ أكواب أرز بسمتي طويل الحبة بهارات كاملة (حسب الذوق) بهارات مطحونة (حسب الذوق) ٢ ليمون مجفف ٣ بصل متوسط الحجم مقطع شرائح ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم  المقادير المعدلة: ١.٥ كيلوغرام لحم غنم ٣ أكواب أرز أسمر بهارات كاملة (حسب...

اقرأ المزيد

مشروب قمر الدين (عصير المشمش) (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٢٠٠ غرام مشمش مجفف ١ لتر ماء ١/٢ كوب سكر عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد المقادير المعدلة: ٢٠٠ غرام مشمش طازج ١ لتر ماء ١/٢ كوب إريثريتول، ستيفيا، أو مُحلي فاكهة الراهب عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد   طريقة التحضير: قطع أوراق عجينة...

اقرأ المزيد

مشروب تمر هندي (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء مغلي ١/٢ كوب عسل ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أوراق نعناع (للتزيين) شرائح ليمون (للتزيين) مكعبات ثلج المقادير المعدلة: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء بارد ١/٢ كوب مُحلي خالي من السكر (رحيق الأغاف، ستيفيا، إلخ) ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أوراق نعناع (للتزيين) شرائح ليمون (للتزيين) مكعبات ثلج   طريقة التحضير: في وعاء، اخفق معًا الماء المغلي، الستيفيا، الزنجبيل، ومعجون التمر الهندي حتى تمتزج المكونات جيدًا. اترك الخليط ينقع لمدة 5 إلى 6 دقائق، ثم أضف ع...

اقرأ المزيد

مشروب جوز الهند بالكركديه (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري طازج ١ كوب سكر ١ كوب ماء ١.٥ أونصة شراب الكركديه بالروزماري ٢-٣ رشات من البيترز البرتقالي علبة واحدة من المياه الغازية بنكهة جوز الهند شرائح ليمون طازج المقادير المعدلة: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري ط...

اقرأ المزيد
kunafa

حلوى- كنافة (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة (عجينة فيلو مقطعة)، مذابة ٢ كوب جبنة ريكوتا كاملة الدسم ١ كوب جبنة موزاريلا، مبشورة ١ كوب ماء ٢ كوب سكر ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون ١ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال /٢ كوب زبدة غير مملحة، مذابة فستق مطحون قرفة مطحونة المقادير...

اقرأ المزيد
mahalabia

حلوى- مهلبية (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٤ أكواب (١ لتر) حليب كامل ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) سكر ١/٤ كوب (٣٠ غرام) نشاء الذرة ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال فستق للتزيين قرفة مطحونة للتزيين المقادير المعدلة: ٤ أكواب (١ لتر) حليب لوز غير محلى أو حليب قليل الدسم ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) من مُحلي م...

اقرأ المزيد
strawberry_parfait

حلوى- بارفيه الفراولة (وصفة معدلة بسكر أقل)

Trالمقادير الأصلية: ٤ أكواب فراولة مقطعة، مقسمة ١/٤ كوب سكر ناعم • ١ كوب جبنة ريكوتا خالية الدسم ١/٢ كوب (٤ أونصات) جبنة كريمية قليلة الدسم، طرية ١/٤ كوب سكر بودرة ١ ملعقة كبيرة ماء ١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ١ كوب فتات بسكويت أماريتي (حوالي ٨ بسكويتات) ١/٢ كوب كريمة مخفوقة قليلة السعرات الحرارية، مذابة ٢ ملعقة كبيرة لوز شرائح، محمص المقادير المعدلة: ٩٠ مل ماء (٦ ملاعق كبيرة)، مقسم ٢٥ مل جيلاتين (٥ ملاعق صغيرة)، مقسم ٥٠٠ مل عصير توت بري، فراولة أو مزيج من التوت (٢ كوب) ٢٠٠ غرام بذور رمان أو فراولة (١ كوب)، حوالي رمانة واحدة ٥٠٠ مل زبادي بنكهة الفانيل...

اقرأ المزيد

Pages