كبسة لحم (وصفة معدلة)
المقادير الأصلية: ١.٥ كيلوغرام لحم غنم ٣ أكواب أرز بسمتي طويل الحبة بهارات كاملة (حسب الذوق) بهارات مطحونة (حسب الذوق) ٢ ليمون مجفف ٣ بصل متوسط الحجم مقطع شرائح ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم المقادير المعدلة: ١.٥ كيلوغرام لحم غنم ٣ أكواب أرز أسمر بهارات كاملة (حسب الذوق) بهارات مطحونة (حسب الذوق) ٢ ليمون مجفف ٣ بصل متوسط الحجم مقطع شرائح ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم طريقة التحضير: تحضير اللحم: ابدأ بتقشير وغسل وتقطيع البصل. بعد ذلك، في قدر غير لاصق (أو في قدر الضغط الفوري)، قم بتحمير البصل حتى يصبح طريًا وذهبي اللون قليلًا،...
اقرأ المزيد
شيف بلال صالح- شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم
شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم المقادير: ١طماطم طازجة ١ خيار ١/٢ (نصف) كوب من أوراق النعناع فص من الثوم ١ كوب من أوراق البقدونس ١/٢ (نصف) فلفل أخضر ١ بصل الأخضر ١ فجل أحمر ١ ليمون كامل ١٥مل من زيت الزيتون ملح للتذوق ١ بقلة قليل من السماق ٣...
اقرأ المزيد
احتفالات الهالوين وكيفية تفادي الإفراط في تناول الحلويات
الكثير من الكبار والصغار ينتظرون عشية الواحد والثلاثون من شهر أكتوبر في كل عام لبدأ احتفالات وتجهيزات الهالوين . فمن منّا لا يحب التنكر بالأقنعة المثيرة والأزياء الغريبة وإعداد الأطباق اللذيذة لتوزيعها على الأصدقاء وأفراد العائلة. بالإضافة إلى كميات الحلوى التي قد تشكل عامل في اغرائنا بتناولها وقد ي...
اقرأ المزيد
بسكويت مكون من 4 مقادير
المكونات موزة كبيرة طازجة ربع كوب (85 جم) من زبدة الجوز (أي نوع تفضل) 3/4كوب (105 جم) من الشوفان ربع كوب (37.5 جم) من رقائق الشوكولاتة طريقة التحضير:...
اقرأ المزيد
سالمون بتتبيلة العسل والخردل مع البطاطا الحلوة
المكونات ( الوصفة تكفي 4 حصص): بطاطا حلوة: 2-3 حبات صغيرة مقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة (400 جم). بصل: 2 بصل مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة (200 جم). ثوم: فصين ثوم مفروم زيت زيتون او زيت الكانولا: معلقتين (10 مل). عسل:4 معالق (20 مل). مسحوق الخردل: معلقة ونصف (7.5 مل). أكليل الجبل: عود واحد مفروم. سلمون: شريحة لحم السلمون الطازج أو فيليه (500 جم). طريقة التحضير: قم بتسخين الفرن على درجة 350فهرنهايت / 180 درجة مئوية. قم بوضع البطاطا الحلوة، البصل والثوم في وعاء ماء وضعهم في المايكرويف لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة. أضف الزيت إلى صينية ال...
اقرأ المزيد
يمكن للطريقة التي يأكل بها مرضى السكري أن تحسن صحتهم
أثار ازدهار برامج الطهي اهتمام العديد من الناس في العالم. ومع ذلك ، فقد أدى الروتين اليومي المشغول إلى تقييد وقت الخروج إلى المطبخ. جائحة فيروس كورونا الجديد ، الذي فاجأ الجميع ، غير هذا السيناريو قليلاً. مع الحاجة إلى التباعد الاجتماعي ، أصبح العمل من المنزل حقيقة لكثير من الناس. البقاء في المنزل ل...
اقرأ المزيد
بعض النصائح لقضاء إجازة بلا ضغوط
هل أنت مستعد للاستمتاع بإجازاتك؟ إليك 12 نصيحة قمنا بوضعها خصيصًا لك لتساعدك على قضاء إجازة بلا أي ضغوط! نصيحة 1: لا تجعل الضغوط تفسد عليك تناول حلوتك المفضلة.. إن الفرص تتمثل في أن يكون في حياتك شخص مميز يرغب في صنع حلوى تناسب السكري، فقط من أجلك، وهذا موقف حلو للغاية (على الرغم من أن الحلوى...
اقرأ المزيد
التغييرات الموسمية وتأثيرها على إدارة السكري
تعلم، كمريض بالسكري، أنك تواجه، كل يوم، الكثير من الصعوبات التي تتعارض مع إدارتك لحالتك بالشكل السليم. فعادة ما تكون خطة الوجبات وممارسة التمارين الرياضية ومراقبة مستوى السكر في الدم أمرًا طبيعيًا اعتدت القيام به، بجانب معرفتك كيفية اتخاذ أسلوب حياة محدد للحفاظ على مستويات السكر لديك ضمن النطاق المث...
اقرأ المزيد
قل مرحى بكل ثقة
إن تعايشك مع السكري يعني احتفالك الدائم بكل انتصار تحققه، وكل اختيار صحي تقوم به، وكل عادة جديدة تكتسبها من أجل حفاظك على مستوى السكر ضمن النطاق. لكن هذا النوع من التركيز قد يفسد عليك الاستمتاع باللحظات السعيدة، ، مما جعلنا نفكر في طريقة تجعل من السكري أداة تساعد الأسر على أن تبقى في صحة جيدة حتى خلال تلك المناسبات. إن الأصدقاء والأسرة في جميع أنحاء العالم يستمتعون بالاسترخاء معًا أو الاحتفال مع احتساء مشروبهم المفضل. قد تشعر بالقلق عند تشخيصك بالسكري حيال استمرارك في تناول مشروبك المفضل الذي طالما استمتعت به في التجمعات والإجازات - هل يستحق مقدار الكربوهيدرات التي يحتويها هذا المشروب تناول...
اقرأ المزيدPages
شيف بلال صالح- شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم
شوربة الفتوش الباردة مع جبنة الحلوم المقادير: ١طماطم طازجة ١ خيار ١/٢ (نصف) كوب من أوراق النعناع فص من الثوم ١ كوب من أوراق البقدونس ١/٢ (نصف) فلفل أخضر ١ بصل الأخضر ١ فجل أحمر ١ ليمون كامل ١٥مل من زيت الزيتون ملح للتذوق ١ بقلة قليل من السماق ٣...
اقرأ المزيد احتفالات الهالوين وكيفية تفادي الإفراط في تناول الحلويات
الكثير من الكبار والصغار ينتظرون عشية الواحد والثلاثون من شهر أكتوبر في كل عام لبدأ احتفالات وتجهيزات الهالوين . فمن منّا لا يحب التنكر بالأقنعة المثيرة والأزياء الغريبة وإعداد الأطباق اللذيذة لتوزيعها على الأصدقاء وأفراد العائلة. بالإضافة إلى كميات الحلوى التي قد تشكل عامل في اغرائنا بتناولها وقد ي...
اقرأ المزيد بسكويت مكون من 4 مقادير
المكونات موزة كبيرة طازجة ربع كوب (85 جم) من زبدة الجوز (أي نوع تفضل) 3/4كوب (105 جم) من الشوفان ربع كوب (37.5 جم) من رقائق الشوكولاتة طريقة التحضير:...
اقرأ المزيد سالمون بتتبيلة العسل والخردل مع البطاطا الحلوة
المكونات ( الوصفة تكفي 4 حصص): بطاطا حلوة: 2-3 حبات صغيرة مقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة (400 جم). بصل: 2 بصل مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة (200 جم). ثوم: فصين ثوم مفروم زيت زيتون او زيت الكانولا: معلقتين (10 مل). عسل:4 معالق (20 مل). مسحوق الخردل: معلقة ونصف (7.5 مل). أكليل الجبل: عود واحد مفروم. سلمون: شريحة لحم السلمون الطازج أو فيليه (500 جم). طريقة التحضير: قم بتسخين الفرن على درجة 350فهرنهايت / 180 درجة مئوية. قم بوضع البطاطا الحلوة، البصل والثوم في وعاء ماء وضعهم في المايكرويف لمدة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة. أضف الزيت إلى صينية ال...
اقرأ المزيد يمكن للطريقة التي يأكل بها مرضى السكري أن تحسن صحتهم
أثار ازدهار برامج الطهي اهتمام العديد من الناس في العالم. ومع ذلك ، فقد أدى الروتين اليومي المشغول إلى تقييد وقت الخروج إلى المطبخ. جائحة فيروس كورونا الجديد ، الذي فاجأ الجميع ، غير هذا السيناريو قليلاً. مع الحاجة إلى التباعد الاجتماعي ، أصبح العمل من المنزل حقيقة لكثير من الناس. البقاء في المنزل ل...
اقرأ المزيد بعض النصائح لقضاء إجازة بلا ضغوط
هل أنت مستعد للاستمتاع بإجازاتك؟ إليك 12 نصيحة قمنا بوضعها خصيصًا لك لتساعدك على قضاء إجازة بلا أي ضغوط! نصيحة 1: لا تجعل الضغوط تفسد عليك تناول حلوتك المفضلة.. إن الفرص تتمثل في أن يكون في حياتك شخص مميز يرغب في صنع حلوى تناسب السكري، فقط من أجلك، وهذا موقف حلو للغاية (على الرغم من أن الحلوى...
اقرأ المزيد التغييرات الموسمية وتأثيرها على إدارة السكري
تعلم، كمريض بالسكري، أنك تواجه، كل يوم، الكثير من الصعوبات التي تتعارض مع إدارتك لحالتك بالشكل السليم. فعادة ما تكون خطة الوجبات وممارسة التمارين الرياضية ومراقبة مستوى السكر في الدم أمرًا طبيعيًا اعتدت القيام به، بجانب معرفتك كيفية اتخاذ أسلوب حياة محدد للحفاظ على مستويات السكر لديك ضمن النطاق المث...
اقرأ المزيد قل مرحى بكل ثقة
إن تعايشك مع السكري يعني احتفالك الدائم بكل انتصار تحققه، وكل اختيار صحي تقوم به، وكل عادة جديدة تكتسبها من أجل حفاظك على مستوى السكر ضمن النطاق. لكن هذا النوع من التركيز قد يفسد عليك الاستمتاع باللحظات السعيدة، ، مما جعلنا نفكر في طريقة تجعل من السكري أداة تساعد الأسر على أن تبقى في صحة جيدة حتى خلال تلك المناسبات. إن الأصدقاء والأسرة في جميع أنحاء العالم يستمتعون بالاسترخاء معًا أو الاحتفال مع احتساء مشروبهم المفضل. قد تشعر بالقلق عند تشخيصك بالسكري حيال استمرارك في تناول مشروبك المفضل الذي طالما استمتعت به في التجمعات والإجازات - هل يستحق مقدار الكربوهيدرات التي يحتويها هذا المشروب تناول...
اقرأ المزيد