مقالات| أكيوتشيك
hamburger overlay

تناول الطعام في الخارج لدى مريض السكري

نطرح على شرف اليوم العالمي للسكري هذا العام، سؤالاً معقدًا وهو: ما هي الطرق المتبعة لإدارة السكري التي يمكن أن تساعد أسرتك بالفعل؟ من المؤكد أن السكري مرض قاسٍ، ولكننا نؤمن بأنه يُتيح للأسر فرص فريدة لتحسين مفاهيمهم عن الصحة والعمل معًا لاكتساب عادات صحية أفضل ومن أهم جوانب إدارة السكري - أو صحتك بشكلٍ عام -- الحصول على التغذية المتوازنة والصحية. فعندما تحد من مقدار الكربوهيدرات والسكر، وتزيد من البروتين والخضراوات إلى جانب التحكم في حجم حصة وجباتك، يُجنبك ذلك الإفراط في تناول الطعام. فمن المتوقع أن تخرج لتناول العشاء مع أصدقائك وأسرتك في مطعمك المحلي  المفضل؛ فلا تدع التفكير في مقدار...

اقرأ المزيد

تحسين النتائج

مشروب قمر الدين (عصير المشمش) (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٢٠٠ غرام مشمش مجفف ١ لتر ماء ١/٢ كوب سكر عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد المقادير المعدلة: ٢٠٠ غرام مشمش طازج ١ لتر ماء ١/٢ كوب إريثريتول، ستيفيا، أو مُحلي فاكهة الراهب عصير ليمونة واحدة رشة ماء ورد   طريقة التحضير: قطع أوراق عجينة...

اقرأ المزيد

مشروب تمر هندي (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء مغلي ١/٢ كوب عسل ١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أوراق نعناع (للتزيين) شرائح ليمون (للتزيين) مكعبات ثلج المقادير المعدلة: ١ كوب لب التمر الهندي (منقوع في الماء) ٤ أكواب ماء بارد ١/٢ كوب مُحلي خالي من السك...

اقرأ المزيد

مشروب جوز الهند بالكركديه (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري طازج ١ كوب سكر ١ كوب ماء ١.٥ أونصة شراب الكركديه بالروزماري ٢-٣ رشات من البيترز البرتقالي علبة واحدة من المياه الغازية بنكهة جوز الهند شرائح ليمون طازج المقادير المعدلة: ٢ أكياس شاي الكركديه ٢-٣ أغصان روزماري ط...

اقرأ المزيد
kunafa

حلوى- كنافة (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة (عجينة فيلو مقطعة)، مذابة ٢ كوب جبنة ريكوتا كاملة الدسم ١ كوب جبنة موزاريلا، مبشورة ١ كوب ماء ٢ كوب سكر ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون ١ ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال /٢ كوب زبدة غير مملحة، مذابة فستق مطحون قرفة مطحونة المقادير المعدلة: ٥٠٠ غرام عجينة كنافة (عجينة فيلو مقطعة)، مذابة ١/٢ كوب زبدة غير مملحة، مذابة (أو مزيج من الزبدة وزيت صحي مثل زيت الزيتون لطبق أخف) ٢ كوب من جبنة الريكوتا أو مزيج من الريكوتا قليل الدسم وجبنة القريش للحشوة: ١/٤ كوب من بديل السكر (مثل إريثريتول، مزيج ستيفيا، أو مُحلي فاكهة الراهب)...

اقرأ المزيد
mahalabia

حلوى- مهلبية (وصفة معدلة بسكر أقل)

المقادير الأصلية: ٤ أكواب (١ لتر) حليب كامل ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) سكر ١/٤ كوب (٣٠ غرام) نشاء الذرة ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد أو ماء زهر البرتقال فستق للتزيين قرفة مطحونة للتزيين المقادير المعدلة: ٤ أكواب (١ لتر) حليب لوز غير محلى أو حليب قليل الدسم ١/٢ كوب (١٠٠ غرام) من مُحلي م...

اقرأ المزيد
strawberry_parfait

حلوى- بارفيه الفراولة (وصفة معدلة بسكر أقل)

Trالمقادير الأصلية: ٤ أكواب فراولة مقطعة، مقسمة ١/٤ كوب سكر ناعم • ١ كوب جبنة ريكوتا خالية الدسم ١/٢ كوب (٤ أونصات) جبنة كريمية قليلة الدسم، طرية ١/٤ كوب سكر بودرة ١ ملعقة كبيرة ماء ١ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا ١ كوب فتات بسكويت أماريتي (حوالي ٨ بسكويتات) ١/٢ كوب كريمة مخفوقة قل...

اقرأ المزيد

دجاج مندي (وصفة معدلة)

المقادير الأصلية: ٣ كوب أرز ٤ بصل صغير دجاجة كاملة مع الجلد ٢ ملعقة صغيرة مزيج بهارات هاواي ٣ ورقات غار ٣ ليمون مجفف ١/٢ ملعقة صغيرة زعفران ١/٤ كوب لوز ١/٤ كوب زبيب  المقادير المعدلة: ٣ كوب أرز أسمر ٤ بصل أحمر صغير دجاجة كاملة بدون جلد ٢ ملعقة صغيرة مزيج ب...

اقرأ المزيد

رز معمر قليل الدسم (وصفة معدلة الملح ومؤشر جلايسيمي منخفض)

المقادير الأصلية: ١.٥ كوب أرز قصير الحبة - مثل الكال روز ٢ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مقسمة ٥ شرائح دجاج ١/٢ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ٢ ملعقة كبيرة قشدة حامضة ١ ملعقة كبيرة جبنة ماسكاربوني ١.٥ كوب مرق دجاج من أي نوع ١.٥ كوب حليب المقادير المعدلة: ١/٢ كوب أرز بني ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٥ قطع دجاج منزوعة الجلد ١/٢ ملعقة صغيرة أعشاب وتوابل بدون ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ٢ ملعقة كبيرة زبادي يوناني ١ ملعقة كبيرة جبنة كريمية خفيفة ١/٢ كوب مرق دجاج ١/٢ كوب حليب خالي الدسم   طريقة ا...

اقرأ المزيد

Pages